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肉類剪切儀可用于檢測(cè)生鮮肉的蛋白質(zhì)、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B*等品質(zhì)參數(shù)。配備手提箱式防水減震外殼、大尺寸觸控屏幕并內(nèi)置大容量電池,可一鍵自動(dòng)校準(zhǔn),是一款適合移動(dòng)作業(yè)場(chǎng)景的高精度生鮮肉品質(zhì)檢測(cè)儀,其可用于生鮮肉及肉品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、肉品品質(zhì)監(jiān)管部門等。
1. 肉類剪切儀檢測(cè)指標(biāo)：蛋白質(zhì)、脂肪、水分、PH、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B*
2. 采樣時(shí)間間隔：≤1s
3. 重量：不超過8kg
4. 供電：15V，3A
5. 觸摸液晶顯示屏操作，屏幕尺寸不小于11寸
6. 光譜范圍：400-1000nm
7. 光譜分辨率：≤2nm
8. 檢測(cè)誤差：≤15%
9. 提供模型自動(dòng)優(yōu)化平臺(tái)，用戶可通過設(shè)備建立和優(yōu)化算法模型
10. 外形尺寸：≤380*370*180mm
11. 網(wǎng)絡(luò)傳輸：WIFI
12. 操作系統(tǒng)：WINDOWS
13. 采用便攜式手提箱設(shè)計(jì)，外殼為ABS防沖擊材料，適合在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)
在食品生產(chǎn)過程中，分析儀發(fā)揮著關(guān)鍵作用。生產(chǎn)企業(yè)可以利用該設(shè)備對(duì)每批生鮮肉進(jìn)行快速檢測(cè)，確保其在加工前保持優(yōu)良的新鮮狀態(tài)。這不僅有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量，還能降低因原料問題引起的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。通過實(shí)時(shí)監(jiān)控肉類新鮮度，企業(yè)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在問題，保障最終產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。
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